葡萄酒存放在家中的最常見問題

1.一些葡萄酒在老化時味道會更好嗎?
這是一個非常難以回答的問題,因為有許多變量需要考慮,以確定葡萄酒是否應該窖藏到年齡。要考慮的一些因素是葡萄酒的類型,葡萄酒的質量,葡萄酒的生產者和儲存條件。

事實上,并非所有的葡萄酒都是長時間窖藏的,但是你可以在雜貨店找到的大多數葡萄酒都是為了最早消費。

葡萄酒存放

2.葡萄酒瓶的價格是否會顯示其質量?
這是葡萄酒收藏家中一直存在的神話,我們反復并一直試圖揭穿。雖然價格有時可以作為質量的良好指標,但300美元的葡萄酒并不一定要比20美元的葡萄酒更好喝。
有許多葡萄酒價格高,不是因為它們的質量,而是因為它們是由著名的釀酒師生產的。這些受歡迎的釀酒師因其多年來發布的許多優質年份而贏得了聲譽。但是,這并不意味著他們生產的所有葡萄酒都能滿足您的味蕾

3.“新世界”和“舊世界”的含義是什么?<
這兩個術語經常用于葡萄酒行業,它們之間的區別可以用兩種方式來解釋:第一種是區域。新世界的葡萄酒是在北美,南美,澳大利亞和新西蘭生產的。舊詞葡萄酒指的是西歐生產的葡萄酒。兩個術語之間的第二個區別是風格。舊酒被認為更加內斂和均衡。它們還含有較少的酒精含量,較高的酸度和較多的泥土氣息。另一方面,新的葡萄酒更富有果味并且含有更高的酒精含量。

4.打開后我還可以享用一瓶葡萄酒嗎?
葡萄酒在生產后立即裝瓶并密封,以防止氧氣與飲料接觸。當葡萄酒中的化合物與氧氣相互作用時,會發生化學反應,最終導致其質量下降。一旦你打開一瓶葡萄酒,你就會發現葡萄酒的變化已經開始發生。在最初的幾個小時內,歡迎這些變化。當液體與氧氣混合時,葡萄酒變得更柔軟。但是,如果葡萄酒在更長的時間內保持未消耗,其味道開始逐漸消失,其酸度變得更強。這就是為什么理想情況下,如果您和您的客人還沒準備好喝一瓶酒,您就不應該打開一瓶葡萄酒。

有些情況下,你不能喝完一整瓶葡萄酒,扔掉一個好的葡萄酒真的很糟糕。在這些情況下,您可以嘗試一些方法來延長打開的葡萄酒的壽命。一種方法是將葡萄酒儲存在真空密封的儲存空間中。真空狀結構將在葡萄酒和氧氣之間形成屏障。另一種方法是將葡萄酒放入冰箱過夜的老把戲。這是有效的,因為較冷的溫度會減慢氧化過程。您也可以考慮使用剩余的葡萄酒進行烹飪,酒精蒸發后會留下微妙的味道。
然而,這些只是微妙的解決方案,而不是治愈方法。不要將一瓶葡萄酒留在未飲用的時間超過一兩天。如果,即使您嘗試了這些建議的臨時解決方案,您發現打開的葡萄酒嘗起來像醋,那么毫不猶豫扔掉它!

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